UNIMAX NA PRÁTICA – GASTRONOMIA

UNIMAX NA PRÁTICA – GASTRONOMIA

Palestra Inteligência Emocional

Alunos do 4º semestre de Gastronomia da UniMAX – Centro Universitário Max Planck participaram, no dia 02/10, da palestra “Inteligência Emocional – Descubra como liberar todo o seu potencial” com o master coach, Estevan Borges, no Espaço Next Business School em Indaiatuba.

De acordo com Estevan, a inteligência emocional deveria ser um assunto abordado com mais frequência em casa, escolas ou faculdades, pois de acordo com sua pesquisa a maioria das demissões está ligada às questões emocionais. “Infelizmente nós nunca damos atenção a essa questão enquanto não passamos por vários desafios e várias barreiras na vida, eu fui procurar só depois de apanhar muito da vida. Segundo o site de notícias O Globo, apenas 13% das demissões estariam ligadas às questões técnicas. A maioria está ligada às emoções! Podemos dizer que muitas vezes a pessoa é contratada, porque é um ótimo técnico ou especialista em seu campo de atuação e é demitida por sua limitada inteligência emocional”, afirma.

O professor da disciplina Tópicos Especiais em Gastronomia da UniMAX, Professor Edilson Antonio Ignácio, foi quem convidou e acompanhou os estudantes à palestra. Ele conta sobre o objetivo de levar os alunos à reflexão do tema. “Nesses tempos modernos e dinâmicos somos cobrados a todo o momento por resultados. Imagina um chef, quantas atividades técnicas tem que realizar e supervisionar. Ele lida a todo o momento com pessoas, seja sua equipe dentro da cozinha, seja com a equipe fora da cozinha (maitres ou garçons e atendentes) e também muitas vezes com o cliente final e este terá como objetivo avaliar todo esse trabalho e empenho”, salienta.

O docente explica ainda que: “Dentro deste contexto foi abordado com nossos alunos, as nossas crenças limitantes resignificando essas crenças para CRENÇAS FORTALECEDORAS, com o fortalecimento das percepções; o quanto é importante ter disciplina, foco e ação para atingir os resultados esperados e o grande desafio profissional atualmente é buscar equilíbrio entre a razão e a emoção, porque são muitas as adversidades. Esse equilíbrio é somente acessado através da Inteligência Emocional”, conclui Edilson.

VESTIBULAR 2019

Seguem abertas até o dia 19/10, as inscrições para o Vestibular 2019 UniMAX – Centro Universitário Max Planck. A prova será realizada no dia 21 de outubro (domingo) às 9h30.

Para se inscrever acesse: CLIQUE AQUI!

Mais informações pelo telefone: (19) 3885-9900 – UniMAX – Centro Universitário Max Planck.

10/10/2018

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